Время приготовления: 1 час 20 минут

Количество порций: 4

грибы белые 250 гр

картофель 300 гр

лук репчатый 80 гр

масло растительное 50 гр

вода 800 гр

перец горошком

соль

сметана

Грибы промойте. Ножки отрубите и обжарьте на масле. Отдельно обжарьте мелко нарезанный лук. Шляпки грибов нарежьте ломтиками, залейте горячей водой и варите 40 минут. В грибной отвар добавьте картофель, обжаренные ножки грибов и лук, специи. Варите до готовности. При подаче заправьте суп сметаной и рубленой зеленью.