Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

перец сладкий 5 шт

картофель 5 шт

масло растительное 4 ст л

вода 2 литра

лук зеленый 1 пучок

соль, перец черный молотый

Картофель нарежьте кубиками. У перца удалите плодоножку с семенами и нарежьте его фигурно. Картофель отварите в подсоленной воде, затем положите болгарский перец и проварите еще 5-10 минут. Добавьте масло, соль, перец, снимите с огня и дайте настояться 5-10 минут. Подайте с рубленой зеленью.