Время приготовления:

Количество порций:

400 гр растительного масла

3 сырых желтка

35 гр готовой горчицы

75 гр 3%-ного уксуса

соль, сахар

Желтки хорошо растереть с горчицей и солью. При непрерывном взбалтывании добавлять небольшими порциями растительное масло. В конце добавить уксус и сахар, тщательно перемешать.