Время приготовления:

Количество порций:

помидоры

морковь (нарезать кружочками)

сладкий перец (нарезать крупной соломкой)

лук (нарезанный кружочками)

чеснок

зелень (укроп, листья черной смородины)

соль, сахар

перец горошком

уксус

Уложить все в банку (овощи, зелень, чеснок). Залить кипятком на 10 минут. Слить. На 1 л воды - 2 ст л соли, 1 ст л сахара и 1 ст л уксуса. Вскипятить. Залить. Добавить перец горошком. Закатать.